O processo mensal de S&OP (Sales and Operations Planning) é uma metodologia estruturada e um caminho prático e ordenado para a realização do planejamento de vendas e operações através de cinco passos básicos. Na medida em que o processo é conduzido decisões a respeito de demanda e operações são tomadas visando a sincronização da cadeia de abastecimento. Estas decisões são tomadas para balancear o fluxo entre demanda e operações e estão relacionadas aos ajustes dos planos táticos da organização e estratégias de volume e mix.
Dependendo do tamanho da empresa e complexidade do ambiente, este processo pode incluir outros passos, como Região (LATAM) e global, ou, pode ter menos passos, agrupando as reuniões pré-meeting com a reunião executiva, ou agrupando a reunião de demanda com a reunião de supply. Claro que depende do tamanho da empresa. O que importa é atingir o objetivo de alinhar demanda e supply.